Ruoka
Nyt herkutellaan tuoreilla herneillä – Tässä viisi ohjetta herneruokiin Italiasta, Intiasta, Meksikosta ja tietysti Suomesta
Herneet suoraan palosta suuhun riivittyinä ovat monelle yksi kesän parhaista ruokajutuista. Kokeile myös näitä reseptejä, kun tuoreita herneitä on tarjolla: risottomaista risi e bisiä, frittataa, curryä, tuoresalsaa ja apposia.
Kauniin vihreät hernehelmet sopivat salaatteihin, keittoihin, tahnoihin ja risottoihin. Suomalaisten ikisuosikkia hernekeittoa tuskin tunnistaa, kun sen valmistaa kesän tuoreesta sadosta.
Nämä hernereseptit ovat saaneet innoituksensa maailmalta. Risi e bisi on venetsialainen, uuden sadon herneistä va