Ruoka

Aasialainen ruoka on nyt supersuosittua – tämä makumatka Vietnamin, Malesian, Indonesian ja Thaimaan keittiöihin paljastaa miksi

Mahtava makujen tasapaino kuvaa hyvin aasialaista ruokaa. Ruoka on kevyttä, raikasta, mausteista ja siitä jää hyvä olo. Jutun lopussa on tietopaketti aasialaisista perusaineksista ja -mausteista.

Helena Saine-Laitinen, teksti ja kuvat
Kainuun Sanomat
Tarjoa raikkaita vietnamilaisia kasvis-katkarapukääryleitä makeansuolaisen dippikastikkeen kera. Kuva: Helena Saine-Laitinen

Aasian maissa ja niiden maakunnissa on omat alueelliset ruokaperinteensä.

Tämä johtuu tavoista, uskonnosta, maaperästä ja ilmastollisista oloista. Jossain syödään hyvin tulisesti maustettuja ja toisaalla mietoja, makeita ruokia, vaikka raaka-aineet ovat pitkälti samoja.

Raikkaiden yrttien Vietnam

Vietn

Kommentoi Ilmoita asiavirheestä