Hyvinvointi

Grillaa juhlapäivänä makupaloja maailmalta: Chimichurria, flank steakia ja dukkahia – Meneekö grillaajan kieli solmuun?

Maailmalta ovat kotoisin myös uusilta kalskahtavat lihatiskien tuotteet. Eri maissa ruhojen leikkuutavat vaihtelevat, ja siksi sanastoa on pitänyt uusia Suomessakin. Tästä yhtenä esimerkkinä on flank steak. Se on litteä ja pitkulainen naudan kuvepaisti, joka leikataan ruhon alaosasta. Liha on karkea