Kotimaa

Maailman huippuravintoloissa työskennellyt Kim Mikkola paljastaa karun arjen Michelin-tähtien takana – Väsyi työntekijöiden piiskaamiseen ja 18 tunnin työpäiviin

Helsinki–Vantaan lentokenttä on paikka, johon kulminoituu paljon keittiömestari Kim Mikkolan elämässä. Syksyllä 2017 sinne palasi maailmalta muuttunut mies.

Neljä ja puoli vuotta aiemmin Mikkola oli astunut Kööpenhaminaan suuntaavaan lentokoneeseen aloittaakseen työt ravintolamaailman huipulla, mone