Kotimaa

Odotettu parsakausi on täällä – kotimaisen parsan sesonki kestää säistä riippuen toukokuun puolivälistä juhannukseen

Vastakorjattu parsa on napakka ja kiinteä. Sen hennosti hernemäinen maku on parhaimmillaan korjuuhetkellä, juuri ennen nuppujen aukeamista, noin 15 sentin mittaisena.

Viljelytapa vaikuttaa parsan väriin. Vihreä kasvaa valossa, valkoinen pimennossa multakummun sisällä.

Suomalaiset suosivat vihreää pars