Ruoka
Sydäntalven salaateissa maistuvat sesongin hedelmät ja paahdetut juurekset – Ota tästä talteen myös 5 helppoa salaatinkastiketta
Salaateissakin kannattaa kiinnittää huomiota sesongin vaihteluihin. Kesäisen kurkku-tomaattisalaatin sijaan talvella herkutellaan paahdetuilla bataateilla ja punajuurilla, päärynällä ja sitruksilla. Osa aineksista voi olla lämpimiä.
Valikoi talvisalaattiin lempijuureksesi ja syvennä niiden makua uunipaahdolla.
Valitse sellaisia salaattilajikkeita, jotka kestävät myös hiukan lämpöä: esimerkiksi lehtikaalta, pinaattia, romainea tai pikkusalaattia. Talvisalaatin aineksista osa voi olla lämpimiä.
Piristä salaatteja alkutalven sitruks